Intip Bagaimana Potensi Kopi Nusa Tenggara Barat

Mataram, 14 Februari 2025 – Kopi Nusa Tenggara Barat (NTB) semakin menunjukkan potensinya di kancah nasional maupun internasional. Dikenal dengan cita rasa khas dan kualitas unggul, kopi NTB kini menjadi primadona bagi para pecinta kopi, baik di dalam negeri maupun luar negeri.

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi kopi di NTB mengalami peningkatan yang signifikan. Dengan luas lahan perkebunan kopi mencapai lebih dari 30.000 hektare, NTB menjadi salah satu produsen kopi terbesar di Indonesia. Keberhasilan ini tidak lepas dari upaya para petani, dukungan pemerintah daerah, serta meningkatnya minat pasar terhadap kopi lokal berkualitas tinggi.

Keunikan Kopi Nusa Tenggara Barat yang Mendunia

NTB memiliki dua jenis kopi utama, yaitu kopi robusta dan arabika. Kopi robusta banyak ditemukan di Pulau Lombok, sementara kopi arabika lebih banyak dibudidayakan di Pulau Sumbawa. Salah satu daerah yang terkenal dengan kopi arabikanya adalah Sembalun, yang terletak di kaki Gunung Rinjani.

Menurut penelitian dari Dinas Perkebunan NTB, kopi arabika Sembalun memiliki karakteristik rasa yang unik dengan sentuhan fruity dan floral. Sementara itu, kopi robusta dari Lombok dikenal dengan rasa pahit yang kuat dan tingkat keasaman yang rendah, sehingga cocok untuk pencinta kopi dengan cita rasa lebih pekat.

Dukungan Pemerintah dan Tantangan yang Dihadapi

Pemerintah NTB terus berupaya meningkatkan produksi dan pemasaran kopi daerah dengan berbagai program, seperti pelatihan budidaya kopi berkelanjutan, bantuan bibit unggul, serta promosi di pasar nasional dan internasional. Gubernur NTB, Zulkieflimansyah, dalam sebuah wawancara menyatakan bahwa kopi NTB memiliki potensi besar untuk menjadi komoditas unggulan daerah.

“Kami ingin kopi NTB tidak hanya dikenal di Indonesia, tetapi juga di pasar global. Oleh karena itu, kami mendorong para petani untuk menerapkan teknik pertanian yang lebih modern serta memperluas jaringan pemasaran,” ujar Zulkieflimansyah.

Namun, di balik potensi besar tersebut, para petani kopi NTB masih menghadapi sejumlah tantangan. Harga jual yang fluktuatif, perubahan iklim yang mempengaruhi hasil panen, serta kurangnya infrastruktur untuk distribusi menjadi beberapa kendala utama yang harus dihadapi.

Menembus Pasar Internasional

Meski menghadapi berbagai tantangan, kopi NTB sudah mulai dikenal di mancanegara. Beberapa eksportir lokal telah berhasil menembus pasar Eropa dan Amerika dengan produk kopi khas NTB.

Salah satu pelaku usaha kopi, Hadi Wibowo, yang juga pemilik sebuah kedai kopi di Mataram, menyatakan bahwa permintaan terhadap kopi NTB semakin meningkat. “Banyak wisatawan asing yang tertarik mencoba kopi NTB dan bahkan membawa pulang sebagai oleh-oleh. Ini peluang besar bagi petani dan pelaku usaha kopi untuk berkembang lebih jauh,” ungkapnya.

Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS) NTB, ekspor kopi dari NTB mengalami kenaikan sebesar 15% dalam dua tahun terakhir. Hal ini menunjukkan bahwa kopi NTB mulai mendapatkan tempat di hati konsumen global.

Masa Depan Kopi NTB

Dengan semakin banyaknya inisiatif dari pemerintah, petani, dan pelaku usaha, masa depan kopi NTB tampak cerah. Peningkatan kualitas, inovasi dalam pengolahan, serta strategi pemasaran yang lebih agresif diharapkan dapat membawa kopi NTB menjadi salah satu produk unggulan Indonesia di pasar internasional.

Para petani juga diharapkan semakin sadar akan pentingnya menjaga kualitas dan keberlanjutan dalam produksi kopi. Dengan kerja sama antara berbagai pihak, kopi NTB berpotensi menjadi simbol kebanggaan daerah yang mampu bersaing di pasar global.

Dengan segala keunikan dan potensinya, kopi Nusa Tenggara Barat bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga warisan budaya yang patut dijaga dan dikembangkan.